Wer beim Salatessen auf Joghurt-Dressing verzichten möchte, greift meistens auf Essig-Öl-Dressing zurück. Das ist völlig okay, aber ich...

Egal ob als Salatdressing oder als Dip für Gemüse, vielleicht auch als Brotaufstrich oder als Soße für (Gemüse)Nudeln: Dieses Rezept ist...

Hummus kennen viele in der klassischen Variante mit Kichererbsen. Diese ist sehr lecker und genau so geeignet wie das Rezept, das ich...

Wie man mit Genuss mehr Gemüse in den Speiseplan bringt Die meisten von uns kennen Gemüse von Kindesbeinen an als kleine Anstands-Beilage...

Stell dir vor es gäbe eine Droge, die auf unser Nervensystem dieselbe Wirkung hat wie Kokain, aber legal ist. Die es an jeder Ecke gäbe,...

Milch??? Ja, ich schreibe "Milch", weil ich eine rebellische Ader habe ;-) Die Diskussion darüber, ob man pflanzliche Milch so, nämlich...

Osterzeit ist Rüblitortenzeit, da führt kein Weg dran vorbei :-) Vermutlich werdet ihr derzeit mit solchen Rezepten überschwemmt, aber...

Dattelmus ist ein gesundes, vollwertiges und leicht herzustellendes Süßungsmittel. Klar, auch hier ist Zucker drin. Aber es handelt sich...

Da heute (26.03.2021) Tag der Waffeln ist, nutze ich wieder die Gelegenheit, euch ein gesundes Waffelrezept zu präsentieren. Zwar handelt...

Bist du auch so ein Frühstücksfan? Frühstück ist meine absolute Lieblingsmahlzeit! Am Wochenende gibt es bei uns ganz klassisch u.a....

Heute verrate ich euch eines meiner Lieblingsrezepte, mit dem ich ganz oft mein Frühstück aufpeppe (oder einem Dessert noch ein bisschen...

Pflanzliche Alternativen benötigen keine Zusatzstoffe, um gut zu schmecken. Das beweist dieses Rezept. Es ist total einfach und sehr...

Hier habe ich für dich ein super leckeres Rezept für Walnuss-Pesto. Falls du eine Nuss-Allergie hast, kannst du statt Walnüssen gerne...

Die meisten im Handel erhältlichen Schoko-Nuss-Cremes enthalten entweder reichlich Palmöl (dessen Gewinnung nicht gut für den Regenwald...

Rote Bete hat gerade Saison und wenn du ein Fan dieses Gemüses bist, stand sie bei dir bestimmt in letzter Zeit auch schon auf dem...